“天行健，君子以自強(qiáng)不息。”

“士皆知有恥，則國家永無恥矣。”

“先義而后利者榮，先利而后義者辱”……

古人的句句箴言如警鐘般長鳴于我們的耳畔，他們代表了中華文化最為精煉深刻的內(nèi)涵，亦是世界文明史上綺麗絢爛的瑰寶。在廣袤遼闊的神州大地上，正是一代又一代炎黃子孫虔誠熱烈地、永不褪色地守護(hù)，正是一批又一批華夏兒女生生不息地、兢兢業(yè)業(yè)地傳承，才使得我們的精神家園得以延續(xù)千年而充盈生機(jī)。在現(xiàn)代文明高速發(fā)展的時(shí)代，我們必須讓中華文化跟上時(shí)代的步伐，否則我們的燦爛文化將會(huì)湮滅于歷史的長河中。

百年品牌蘭州拉面在很多人心目中早已不只是一碗鮮香味美的拉面，一條脫貧致富的捷徑，更是一種家鄉(xiāng)印記，一種文化傳承。但隨著家庭作坊的泛濫，這碗飽含濃郁鄉(xiāng)情的拉面似乎在慢慢地失去之前的味道。當(dāng)承載中醫(yī)文化、養(yǎng)生之道的蘭州拉面淪為人們充饑果腹之物，當(dāng)“有情懷、有情調(diào)”的飲食追求被衛(wèi)生堪憂的飲食環(huán)境所蒙灰，當(dāng)蘭州拉面的活字招牌變得死氣沉沉、黯然失色，我們便不得不陷入沉思…… 

其實(shí)，正消失在人們視野和記憶中的，又何止是蘭州拉面！國粹京劇的漸漸沒落，剪紙藝術(shù)的日漸式微、敦煌莫高窟的風(fēng)蝕雨侵……無一不在警醒我們，中華文化亟需守護(hù)與傳承，而且文化傳承不應(yīng)該只是淺顯地流于表面，文化的守護(hù)也并不意味著固步自封，這樣反而會(huì)讓真正的文化命不久矣。

如何拯救我們引以為傲的傳統(tǒng)文化？我想，精益求精、推陳出新便是讓傳統(tǒng)文化起死回生的良藥。拉面蘭州館如能真正融入中醫(yī)養(yǎng)生之道，在制作的每一道工序上都下足功夫，定能改變行業(yè)窘態(tài)；拉面蘭州館如能緊跟時(shí)代發(fā)展潮流，積極改良環(huán)境設(shè)施，推出拉面新品種，定能滿足顧客之需。精益求精讓我們守護(hù)的文化不再是一具空殼，推陳出新則讓我們傳承的文化流淌著新的生機(jī)。

以不息為體，以日新為道。干涸的河床并不感謝它的過去，再優(yōu)秀的文明若是不順應(yīng)歷史的潮流，終將被時(shí)代所拋棄，被大眾所遺忘。所以我們應(yīng)該不忘初心、精益求精，展望未來、推陳出新，為中華文化開辟出更為廣闊的新篇章。

179班 張棲寧

指導(dǎo)老師：王靜麗